Zeekraal is een knapperige, eetbare zeegroente met een frisse, zilte smaak. Deze eenjarige plant groeit in de ondiepe wateren langs de kusten van Europa. Zeekraal is het hele jaar door verkrijgbaar, maar de wilde variëteit is seizoensgebonden. Het wordt zowel wild geoogst als commercieel gekweekt in gebieden zoals Zeeland en Frankrijk.
