Een makreel is makkelijk te herkennen, het zijn mooie vissen met een groenblauwe rug, gekleurd met donkere strepen. Dit maakt dat het lijkt op een tijger. De buik van de makreel is volledig wit. Het vlees van de makreel is stevig, vet en vrij sappig en zacht. De vis heeft een gezond hoog vetgehalte en heeft een rookachtige geur. De vis is leeft in de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. In de zomer migreert deze vis hoger naar het noorden.
