Griet is een magere platvis, afkomstig van de familie van de tarbotachtige. Net zoals een tarbot heeft de griet beide ogen op de linkerzijde. Griet en Tarbot lijken op elkaar maar de Griet heeft degelijk wel schubben, geen knobbeltjes op de bovenzijde en is ovaler van vorm. De griet is een vis dat zich kan camoufleren, ze nemen de kleur aan van hun omgeving. Deze vis voedt zich voornamelijk met kleine visjes en garnalen. Deze vis komt voor aan de Noorse kustwateren in Noord-Afrika, en leeft in wateren tussen de 5 en 50m diep.
Griet
Seizoenen:juli - januari
Bewerkingen:Gekuist, Met kop, Met vel, Ontschubben, Portioneren, Vlinder fileren, Zonder kop, Zonder vel