Ierse oesters

Ierse Mor oesters zijn een veelgeprezen oestersoort die wordt gekweekt in de wateren van Ierland. Ierse mor oesters hebben een volle, rijke smaak met een fijne zilte toets. Ze zijn vaak romig en hebben een goede balans tussen zoetheid en umami, waardoor ze een favoriet zijn onder fijnproevers.